Estudo feito por um grupo em uma universidade do Japão provou que, quanto mais madura e pintadinha estiver a banana, mais ela é capaz de nos proteger contra alguns tipos de câncer. Isso acontece porque, quanto mais a banana está com a casca bem amarela e repleta de pintinhas pretas, mais ela produz uma substância chamada TNF (Tumor Necrosis Factor). O TNF é capaz de fazer com que as células defensoras do sistema imunológico sejam ativadas.

Em termos específicos, o TNF é uma proteína chamada citocina sintetizada no interior das células que, ao serem liberadas, interagem com seus receptores. A produção destas citocinas é diretamente induzida pela presença de diversos estímulos como, por exemplo, a presença de bactérias e o contato com corpos estranhos ou mutações celulares.

Imagem: DivulgaçãoClique para ampliarBananas bem maduras(Imagem:Divulgação)

Estas mutações celulares que definem o câncer, doença grave caracterizada por um conjunto de células que crescem e se repartem sem respeitar os limites normais (invadindo e destruindo tecidos próximos) podendo alcançar lugares distantes no corpo através de um processo chamado metástase. Portanto, ingerir TNF presente na banana madura bem pintadinha, reforça sua capacidade de combater células anormais. Quanto mais escuras, maior será a qualidade do reforço de sua imunidade.

Uma banana de casca amarela com manchas escuras tem uma eficácia 8x maior para melhorar as propriedades das células brancas do sangue do que a versão totalmente verde. Comer banana uma vez por dia já é o suficiente para aumentar a imunidade. Além disso, a fruta é o brigadeiro da natureza: todos amam!